Povestea Noastra
Cea mai prestigioasă școală de gelaterie din lume, Carpigiani Gelato University, și-a deschis porțile la Sibiu, în 2012, la Centrul de Competență de la Expertarom Food Ingredients. Deschiderea filialei Carpigiani Gelato University în România este rezultatul bunei colaborări dintre cele două companii.
Toate cursurile sunt ținute de maeștri gelatieri din Italia, certificați de către Carpigiani Gelato University HQ. În timpul cursului vei învăța să produci Gelato autentic, să calculezi singur rețete și să îți lași amprenta asupra produselor tale de gelaterie
Absolvenți Gelatieri
Ediții
Ore de Curs
Totul despre
Gelato
Vă invităm în lumea magică a gelateriei, locul unde ingredientele, tehnologia și micile secrete ale maeștrilor gelatieri se îmbină în rețeta de succes a afacerii voastre!
Carpigiani Gelato University va avea loc la Centrul de Competență Expertarom Food Ingredients. Pentru voi, de la cea mai renumită școală de gelaterie din lume, este deja la Sibiu.
Despre
Cursuri
În cardul Gelato University vei învăța:
✓ Procesul de producție al înghețatei artizanale
✓ Caracteristicile Gelato
✓ Operarea echipamentelor Carpigiani
✓ Calculul Rețetelor de Gelaterie
✓ Gelato pe bază de lapte
✓ Înghețata de fructe (Sorbet)
✓ Procesul de producție al înghețatei artizanale
✓ Caracteristicile Gelato
✓ Operarea echipamentelor Carpigiani
✓ Calculul Rețetelor de Gelaterie
✓ Gelato pe bază de lapte
✓ Înghețata de fructe (Sorbet)
